Au moment où resurgit la Loi Duplomb, on se doit de mettre la question alimentaire au centre des préoccupations sanitaires, sociales et naturellement mutualiste.
Elections communales obligent, quelle place pour les collectivité locales dans la lutte contre les inégalités en matière alimentaire ?
Alimentation durable et santé : un enjeu local majeur
L’alimentation n’est pas seulement une question de nutrition ou de choix individuels. C’est un déterminant majeur de santé, mais aussi un marqueur puissant des inégalités sociales et territoriales.
Aujourd’hui, la précarité alimentaire progresse fortement : certaines familles réduisent le nombre de repas, et pour beaucoup d’enfants, la cantine représente parfois le seul repas complet de la journée.
Face à cette réalité, les collectivités locales ont un rôle essentiel à jouer. Parce qu’elles disposent de leviers concrets, elles peuvent agir directement sur :
– la restauration collective (cantines scolaires, structures médico-sociales, EHPAD…)
– l’aménagement du territoire (accès aux commerces alimentaires, marchés, mobilité)
– la préservation du foncier agricole et le soutien aux circuits courts
– les politiques sociales et de solidarité (CCAS, dispositifs locaux)
– les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) et leur articulation avec les Contrats Locaux de Santé (CLS)
L’enjeu est clair : permettre à chaque habitant, quel que soit son lieu de vie ou son niveau de revenus, d’accéder à une alimentation de qualité, durable et choisie, sans stigmatisation.
Les démarches territoriales de santé (ASV, CLS, CLSM) peuvent devenir de véritables espaces stratégiques pour croiser santé publique, justice sociale et transition écologique.
L’alimentation est un droit fondamental. L’action locale est aujourd’hui l’un des moyens les plus puissants pour réduire les inégalités et renforcer la résilience de nos territoires.
Source : Fabrique Territoires Santé – « Alimentation durable et santé : quels rôles pour les collectivités territoriales et les démarches territoriales de santé ? » Nadia Sammut
Comment manger sans trop s’abîmer la santé : les conseils d’un nutritionniste
le Monde, 22 février 2026 Brune Mauger (Propos recueillis par)
Acheter des denrées brutes, issues de l’agriculture biologique de préférence, bien choisir ses contenants, éviter certains additifs… Le nutritionniste Anthony Berthou nous aide à y voir plus clair pour manger sainement.
